Dit huis maakt zeer correcte schuimwijnen. Hun Coöperatieve begon in de Elzasstreek en hun terroir breidde zich al snel uit over Frankrijk. De druifjes voor dit Cuvée komen van diverse terroirs. Zijnde een 100% Chardonnay Mousseux, mag deze de edele naam “Blanc de Blancs” dragen.
Smaakprofiel
Mond: frisse nuances van appel en steenfruit, bloemige aroma’s gevolgd door een mineralige, frisse afdronk.
Neus: lichte nuance van gestoofde appel en broodkruim, zachte nuance van witte bloemen.
Kleur: strogeel.